冷たいデザート

苺が安く買えたので、冷たいデザートを作りました。

苺のゼリーでいいのかな？

固めたのは、ゼラチンでも寒天でもなくて、アガー。

寒天だとしっかり固まってしまうし、ゼラチンは動物性なのでカロリーが(笑)

アガーというのは海藻からできてますので、お砂糖を足しても大したことないのかなと思って。

口当たりもトロトロでつるりんです。

スライスしたイチゴを並べて、固めて。

温かなアガー液を注いだので、イチゴの甘い香りがぷーん。あたりに広がります。